Verstehe ich jetzt nicht
Wenn Überweisung eingegangen, so Status auf "Bezahlt" gesetzt und Rechnung ausdrucken (ist doch eigentlich, wie schon immer gewesen???).
Wenn Du allerdings die "bezahlte" also nicht mehr offene Rechnung ausdrucken willst, ohne das vorher eine Zahlung eingegangen ist, so setze ich den Status vorübergehend auf "Bezahlt", drucke die Rechnung und setze den Status dann wieder zurück (Status -> Bearbeiten -> Häckchen bei "Rechnung bezahlt" raus -> Übernehmen).
Alternativ müßtest Du Dir die alte Rechnungsvorlage organisieren, denn da war die Sache mit dem "Offen" noch nicht integriert.